Bowmore är ett av de vackra vita destillerierna på Islay. Det ligger superbt vid den stora havsviken Loch Indaals strand mitt i öns ”huvudstad” med samma namn. Det är mycket gammalt, Skottlands näst äldsta, och grundades 1779. Det ägs i dag av den stora koncernen Beam Suntory som också äger Auchentoshan, Glen Garioch, Laphroaig och Ardmore. Det är ett väldigt trevligt destilleri att besöka och de bjuder alltid generöst, även om man bara besöker deras shop. Det är fantastiskt att stå ute på deras balkong med utsikt över Loch Indaal och studera svartnäbbade islommar, skärsnäppor och skärpiplärkor och kanske en överflygande pilgrimsfalk. För mig var Bowmore den första rökiga maltwhiskyn jag provade, då jag 1983 nappade en flaska på Kastrup som sedan avnjöts på Cape Clears fågelstation! Det var kärlek vid första ögonkastet. Vi provade deras 15-åriga Darkest på vår andra resa 2002. Det är en mycket välbalanserad whisky där sherryn inte får dominera, en stark 8,5!. Den finns ju fortfarande kvar som en 15-åring utan tillnamnet Darkest och får ju anses som mycket prisvärd för 500 kr.
