Bruichladdich är idag ett av Islays vackra vita destillerier. Det var det inte när jag första gången såg det hösten 2000. Då var det grått och ganska nergånget och lagt i malpåse. I dag skinande vitt ligger det på stranden av Loch Indaal tvärs över från Bowmore. Det har en ganska brokig historia och byggdes 1881. 1929 läggs det i malpåse för att öppna igen 1936 och drivs fram till 1983. Då stängs det tillfälligt och är sedan i oregelbunden drift fram till 1995 då det på nytt läggs i malpåse. 1998 är produktion igång under några månader. Slutligen köps destilleriet 2000 av den oberoende buteljeraren Murray McDavid som börjar renovera det. Destilleriet öppnas igen i maj 2001 och börjar producera whisky igen i juli samma år. Under ledning av whiskyikonen Jim McEwan, deras numera pensionerade Master Distiller, så började man släppa buteljeringar från det stora whiskylagret och man var ett av de destillerier som gick i bräschen för icke kylfiltrerad whisky. Det är ett mycket trevligt destilleri att besöka och man blir alltid väl bemött. Det är också känt som skärsnäppedestilleriet då det ofta ses skärsnäppor på stranden nedanför under vinterhalvåret. Givetvis ser man också svartnäbbade islommar och skärpiplärkor. Jag har också sett ljusbukiga prutgäss där. I dag ägs det av den stora dryckeskoncernen Rémy Cointreau som köpte det 2012. Vi provade en 15-åring på vår andra resa 2002 och jag gav den då en stark åtta i poäng.
