Det var ett av de många destillerier som SMD, nuvarande Diageo, la ner under 1980-talet. Det stängdes 1985 och köptes sedan av William Grant, ägare till Glenfiddich och Balvenie. Destilleriet ligger i utkanten på Dufftown, maltwhiskyns huvudstad, och är fortfarande ganska intakt när det gäller byggnaderna. Lagerhusen används för Grants whisky men det finns inga planer på att återöppna själva destilleriet. Det grundades 1894 och ägdes ett tag av London baserade James Buchanan innan det kom i dåvarande Diageos ägo 1925. I dag är det inte lätt att köpa någon Convalmore och priserna har sprungit i väg liksom för alla nedlagda destillerier. Vi provade 2009 en Convalmore destillerad 1975 och buteljerad av Scott’s Selection 2007 som jag gav starka 8 p.
