Glenmorangie ligger fantastiskt fint vid havsviken Dornoch Firth och den kan ses i bakgrunden på en av bilderna. I havsviken finns en lokal flock med öresvin. Det är ett stort destilleri med en kapacitet på 6,2 miljoner liter per år och grundades 1843. Chefen för whiskyproduktionen Dr Bill Lumsden hör till de verkligt kända inom whiskyvärlden. Han lägger stor vikt vid fatens betydelse för whiskyn och har varit en av de första att lansera en mängd olika fatfinish med olika drycker. Han är ju också ansvarig för Ardbeg som sedan 1997 är en del av Glenmorangie Co. De i sin tur ägs av dryckeskoncernen Moët Hennessy. Whiskyn har länge varit en av de bäst säljande malterna i Storbritannien och deras 10-åring ger mycket whisky för pengarna. Destilleriet är också känt för att ha de högsta pannorna i Skottland som ger en mycket ren, len och fruktig produkt. De släpper varje år en buteljering de kallar Private Edition och i den tar Bill Lumsden ut svängarna. Förra året släpptes Allta som var en whisky producerad med hjälp av en vild jäststam han funnit utanför destilleriet. En alldeles utmärkt god whisky. På resan 2014 provade vi ett annat släpp i samma serie som kallades Finealta och som var tydligt rökig. Tänkt att illustrera hur Glenmorangie smakade på 1800-talet när all skotsk whisky var rökig då torv var det enda man hade att torka malten med. Finealta uppskattades genom sin kombination av frukt, marsipan, bra sötma och lätt rök, poäng 9?. På resan 2017 provade vi deras Limited släpp Dornoch, namnet på en närliggande stad. Den är fruktig i doften – mandarin, fin vaniljsötma och lite Trocaderotoner. Fin oljig konsistens och den får 9,5?.
