Mortlach är ett av destillerierna i maltwhiskyns huvudstad Dufftown och också det äldsta. Det gick i produktion 1824. Det var här som William Grant, grundaren av Glenfiddich och Balvenie, började arbeta och lärde sig om whisky och började drömma om ett eget destilleri. Mortlach tillhör i dag Diageo och är inte öppet för besökare. Det har så smått blivit något av ett kultdestilleri. Deras whisky har alltid rankats högt av blenders och den har inte varit speciellt tillgänglig. Den betraktas som smakrik och komplex och håller för lång lagring. Gordon & Mcphail har alltid hållit Mortlach högt och har länge köpt fat och buteljerat den bl.a. har de buteljerat en 60 år gammal Mortlach destillerad 1938. Den kostar i dag 30 000 GBP på Whisky Exchange och kan väl knappast betraktas som ett fynd. Det kan däremot de två Mortlach vi provat genom åren göra. Den första var en 15 år gammal buteljerad av just Gordon & Macphail. Tyvärr har vi inte kvar priset men jag skulle tro att det låg kring 400 kr när vi provade den på vår första resa 2001. Jag gav den 8,5 och beskrev den som en elegant, intressant Speysidewhisky. Länge var 16-åring i Flora & Fauna serien den enda officiella buteljeringen. 2014 lanserade dock Diaego 4 (2 NAS, 18y och 25y) nya buteljeringar och fasade ut 16-åringen. De nya buteljeringarna var dyra och ersattes 2018 av tre andra (12y, 16y och 20y) som är betydligt bättre prissatta men Diageo är inte billiga. De sista tre finns att beställa på Systembolaget. Vi provade 16-åring i Flora & Fauna på vår resa 2013. Den köpte jag i Inveraray sommaren 2012 för 35 GBP och i dag kostar den 199 GBP på Whisky Exchange. Den är typisk sherrylagrad med torkad frukt och brända toner i doften. Lätt oljig konsistens, begränsad sötma, lätt kryddighet, viss ekbeska tillsammans med de brända tonerna i det något korta avslutet. Tänk om man lagt på några procent på de 43 som drycken håller, 8,5p.
