Ett annat destilleri ägt av Diageo som återuppstått. Rosebank ligger i utkanten på staden Falkirk intill den sedan länge nedlagda kanalen Forth-Clyde. Läget inklämt mellan trafikerade vägar och den gamla kanalen gjorde att man beslöt att lägga destilleriet i malpåse 1993. Redan då var det känt under namnet Queen of Lowlands. Det finns noteringar om att destillering förekommit på platsen för Rosebank redan 1798. Den nuvarande byggnaden härstammar från 1840 och har i dag restaurerats och det nyöppnade destilleriet började producera i juli 2023. De gamla pannorna stals och man har fått ersätta dem med nya kopior och även alla annan utrustning är ny. Rosebank är trippeldestillerad som en Lowlands whisky ofta var och är. Destilleriet köptes av buteljeraren Ian McLeod, som också äger Glengoyne och Tamdhu, år 2017 från Diageo. Det är de som har rustat upp och återöppnat Rosebank. Ett stort och förhoppningsvis lyckat projekt. Att köpa Rosebank i dag kostar en förmögenhet. Priserna ligger mellan 2 000 och 2 500 GBP. Rosebank fanns länge med i Diageos serie Flora & Fauna och var då 12 år gammal. Jag köpte en sådan flaska år 2000 när jag besökte Tobermory för cirka 30 GBP. I dag ligger ett genomsnittspris på en sådan flaska på drygt € 800. Vi provade en 20 år gammal Rosebank destillerad 1990 och buteljerad av Chieftains år 2011 som jag gav 8p.
